Formation La Maintenance en Brasserie et Micro-Brasserie
Objectifs de la formation et compétences visées
Brasser c'est bien, Brasser longtemps, c'est mieux !!
L'objectif de cette formation est de :
- Vous sensibiliser aux grands principes de la maintenance,
- Vous faire comprendre l'importance de la maintenance préventive, du soin à apporter à vos machines et du choix des fournisseurs,
- Vous apprendre à cultiver et à transmettre les grands principes de la maintenance auprès de vos collaborateurs.
Modalités de suivi et d’exécution de la formation
Lieu d'accueil de la formation
Brasserie Les Tours du Malt
36 Rue Braquaval
59510 Hem
Déjeuner sur place, inclu au tarif.
Méthodes pédagogiques / techniques et informations complémentaires
Contenu de la formation
- La Maintenance, les Grands Principes
- Adaptation des Grands Principes de la Maintenance à la Brasserie et à la Micro-Brasserie
- Visite de Site / Audit
- Mise en place d'un Plan de Maintenance
Support de présentation sur écran, visite de la Brasserie les Tours du Malt et atelier avec cas pratiques.
Accessibilité Handicap
Nos formations sont accessibles à toute personne âgée de plus de 18 ans.
Accessibilité PMR à la Brasserie et à l'Estaminet (visites et toilettes).
La salle de formation théorique n'est pas actuellement pas accessible aux personnes en fauteuil roulant.
Public visé : Entrepreneur·e / Entrepreneuse dans les boissons, Salarié·e, En création d'entreprise, Demandeur·e / Demandeuse d'emploi
Format : Présentiel
Pré-requis : Expérience de plusieurs semaines en micro-brasserie, Connaître les principes scientifiques liés au brassage , Lire, écrire, compter
Modalités et délai d’accès à la formation : Sur inscription
Modalités d'évaluation : Questionnaire de validation des acquis
Rythme : Continu
Niveau de Formation : D - Autre formation professionnelle
Tarif formation HT : 800,00 €/ pers. - 400€ / pers. à partir de 4 pers.
1.0 jour(s)
8.0 heure(s)
Résumé du programme de formation
- Formation - La Maintenance en Brasserie et Micro-Brasserie
Programme de la formation
Formation - La Maintenance en Brasserie et Micro-Brasserie
La Maintenance en Brasserie : les grands principes
- Introduction à la Maintenance en Brasserie - Iso (point normatif) - Cas pratique
Adaptation des grands Principes de la Maintenance à la Micro-Brasserie
- Les Moyens - Les Machines - Relation fournisseurs - Priorisation
Visite de Brasserie, BrewPub et/ou Taproom
La visite de la Brasserie permettra de concrétiser tous les éléments théoriques vus en formation et d'aborder des cas concrets avec le formateur. Le parcours de la visite et les thématiques abordées sont adaptés au contenu de la formation globale
Mise en place d'un plan de Maintenance
- Les Indicateurs - Le plan de Maintenance
Echanges et Discussion
Echanges et Discussion autour de la thématique de formation / "Tips" de professionnel