Formation Le Marché de la Bière : les tendances émergentes

Objectifs de la formation et compétences visées

Une ½ journée de formation pour découvrir les bières d’aujourd’hui, et de demain !

Durée : 1/2 journée (4 heures)

Lieu : Brewing Theory ou en entreprise (frais de déplacement en supplément) 

Formateur/trice : ingénieur(e) conseil 

Programme de la formation : 

- Analyse des tendances actuelles : styles nouveaux vs le retour aux traditions 
- Les styles hybrides : Perméabilité entre les différents style de bière avec l’apparence de style hybrides et le mélange des cultures. 
- Les assemblages de boissons : "vières" / "radler - panaché" / cidre-bière ... 
- Segmentation du marché : les gammes de bières, les consommateurs, les brasseries 
- La brasserie du futur : innovation, diversification et développement durable 

Modalités de suivi et d’exécution de la formation

Lieu d'accueil de la formation :

Brewing Theory - Le Lab°

31 rue de la fonderie

59200 Tourcoing 

Possibilité de déplacement en entreprise (frais de déplacement en supplément) 

Méthodes pédagogiques / techniques et informations complémentaires

Présentation et Dégustation

Support de présentation sur écran interactif, mise à disposition des ressources documentaires et de la bibliothèque de BT°.

Certaines formations bénéficient d'un module pratique avec la Team BT° afin de mettre en oeuvre toutes vos nouvelles connaissances.

Accessibilité Handicap

Nos formations sont accessibles à toute personne âgée de plus de 18 ans.

Non accessible au personnes à mobilité réduite mais formation sur mesure avec possibilité de déplacement auprès des publics en situation de handicap. 

Accès PMR pour le Lab° .

Public visé : Salarié·e, Entrepreneur·e / Entrepreneuse dans les boissons, En création d'entreprise, Demandeur·e / Demandeuse d'emploi

Format : Présentiel

Pré-requis : Lire, écrire, compter

Modalités et délai d’accès à la formation : Sur dossier, Sur rendez-vous

Modalités d'évaluation : Présence, Questionnaire de validation des acquis

Rythme : Continu, Sur mesure

Niveau de Formation  : D - Autre formation professionnelle

Spécialité : Agro-alimentaire, alimentation, cuisine

Tarif formation HT : 1500,00 €/ pers. - 250€ / pers. à partir de 4 pers.

Durée :  

0.5 jour(s)

4.0 heure(s)

Résumé du programme de formation

  • Le marché de la bière : les tendances émergentes

Sessions à venir : 

TENBIE_002

13/06/2024 AU 13/06/2024 - 0.5 jours

Info(s) complémentaire(s) : 

Mode : INTER

Prix HT : 600,00 €

Référence : TENBIE_002_juin

Format : Présentiel

Places restantes: 8 

N'hésitez pas à nous contacter pour en savoir plus sur les prochaines sessions.

Programme de la formation

Le marché de la bière : les tendances émergentes

  • Les ingrédients de la Bière et leur Impact sur l'aspect organo du produit fini

  • Evolution des styles de Bière

  • Les assemblages

  • Les styles hybrides

  • Brasserie du Futur

Statistiques & Indicateurs

Taux de réussite
80.0 %
Nombre de participants formés1
Mis à jour le 05/09/2023
Mis à jour le 05/09/2023